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3 septembre 2009 4 03 /09 /septembre /2009 18:51

Rapide et simple à préparer....


DUO DE MELON AU CHEVRE FRAIS


1/2 melon charentais
1/2 melon espagnol
50 g de chèvre très frais
1 cc de vignaigre balsamique
1 cs d'huile d'olive
sel, poivre
2 feuilles de menthe

Couper les melons et retirer les pépins. Avec une cuillère parisienne, préparer des billes de melons.

Emietter le chèvre frais et faites des petites boules, entre vos mains

Dans des verrines, mélanger les billes pour faire un mélange de couleur. Assaisonner avec le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre.

Parsemer le menthe fraiche, finement ciselée.



@ demain...

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Published by Stéphanie - dans Salades
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commentaires

val 04/09/2009 13:50

je "pique" cette idée pour en faire des verrines apéro pour mon repas de samedi

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  • Serendipity
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.

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