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19 septembre 2009 6 19 /09 /septembre /2009 11:26

Avec les dernières figues de mon petit primeur, voici ces muffins que je mets à l'honneur... ;-)

 

MUFFIN AUX FIGUES
(pour 6 personnes)

4 figues
250 g de farine
70 g de sucre
1 cc de levure
20 cl de lait
1 cs de ricotta
80 g de beurre
2 œufs

 

 

Faire légèrement fondre le beurre au micro-onde.

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre ramollit. Rajouter les œufs un à un, puis la farine et la levure. Mélanger.

Verser le lait petit à petit et incorporer la chair de 2 figues. Incorporer la ricotta.

Dans un moule à muffins en silicone, verser la pâte et enfoncer dans chaque, un quartier des 2 dernières figues.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°, pendant 20 à 30 mn.








Bon @ppétit...

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Published by Stéphanie - dans Gâteaux
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commentaires

Bibliothèque blog 11/04/2013 09:29

Ils me font terriblement envie!

stephimat 22/09/2009 19:38


je suis folle des muffins donc je garde ta recette sous le coude ! :)


Stéphanie 22/09/2009 20:47


Attention, sous le coude tu risques d'écraser les muffins !!


Mamina 21/09/2009 08:14

Merci, ils ont l'air délicieux et si moelleux.

Chilubru 19/09/2009 23:38

fallait y penser, merci moi je ne connaissais pas

cannelle68540 19/09/2009 17:19

un succulent muffin!

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  • Serendipity
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.

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