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19 septembre 2009 6 19 /09 /septembre /2009 16:02
SOS... SOS... Mayde.. Mayde... bananes en perdition dans le bac à légumes... Vite une solution : du beurre, des oeufs, du citron, de la maïzena... OUF,  et en plus, je rajoute du gingembre et voila un bon gros pot de BANANA CURD & GINGER 

Ingrédients :

4 bananes
2 cs de citron (type pulco)
1 cs de gingembre prêt à cuisiner
100 g de sucre
25 g de beurre
2 oeufs
1 cs de maïzena

Mixer les bananes avec le citron et le gingembre.

Dans un bol, mélanger le sucre avec les oeufs. Rajouter les bananes mixées.
Faire fondre le beurre dans une casserole et verser la crème de banane. Ajouter la maïzena et faire cuire jusqu'à épaississement

Une fois cuit, verser dans un pot de confiture et laisser refroidir à température ambiante puis conserver au réfrigérateur.


































Bon @ppétit...

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Published by Stéphanie - dans Tartinades
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commentaires

helene 19/09/2010 21:05


ca ne me serait pas venu à l'idée ; a retenir
biz helene


Delphine 20/09/2009 17:02

Huuum je m'en lèche les babines!!!!! bises

Stéphanie 20/09/2009 17:06





bocal de val 20/09/2009 15:01

voici une bonne idée pour venir au secours des bananes qui parfois se sentent abandonnées au fond du frigo ....

Stéphanie 20/09/2009 15:25


En effet, c'est un excellent recyclage qui va forcément bien se marrier avec crèpes, macarons ou autres patisseries.


chilubru 20/09/2009 11:49

AH JE NE CONNAISSAIS PAS SYMPA§

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  • Serendipity
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.

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