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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 08:00

Après le yaourt "Mon Chéri", voici les truffes qui vont ravirent les papilles en cette fin d'année.

 

TRUFFES FACON "MON CHERI"

(Pour une vingtaine de truffes)  100 5095-1    

INGREDIENTS

Cerises à l'eau de vie (maison pour moi)

200 g de chocolat noir

20 cl de crème fraiche

20 g de beurre

2 CS de chocolat en poudre type Van Houten

 

PREPARATION

Faire chauffer à feu doux la crème fraiche et le beurre. Aux premiers frémissements, verser la crème sur le chocolat coupés en morceaux. Mélanger doucement au fouet, sans le soulever, afin de ne pas incorporer d'air. Rajouter un peu d'eau de vie des cerises. Réserver au frais pendant 1 heure.

 

Enrober les cerises à l'eau de vie dans une noisette de chocolat, tout autour de la queue de cerise. Les rouler dans le chocolat en poudre.

 

Conserver au frais.

 

DE-LI-CIEUX !!!!

 

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Published by Stéphanie - dans Confiseries
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commentaires

Mathilde 18/12/2010 12:12


Avec la cerise cachée à l'interieur, tes truffes surprises sont géniales =)


Valérie de familyblog 18/12/2010 11:26


excellente idée !
j'adore
bonne journée
sous la neige pour moi
val


cecile 14/12/2010 14:27


très sympa !
bises


Chilubru 14/12/2010 11:34


roh je devrais aimer ca


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  • Serendipity
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.

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