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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 18:44

Promenons-nous dans les bois, ramenons des châtaignes plein les bras, un déliceux velouté on se préparera....

On nous dit qu'il faut manger au moin 5 fruits ou légumes par jour : 1...2....3.... le compte est bon !!

VELOUTE DE POTIRON AUX CHATAIGNES

(Pour au moins 4 personnes)

600 g de potiron
1 grosse pomme de terre
3 carottes
1/2 oignon
200 g de châtaignes

1 cube de bouillon de bœuf
Sel, poivre


Dans un fait-tout, porter de l'eau à ébullition et faire tremper les châtaignes pendant 5 mn, puis les éplucher et bien retirer la peau duveteuse.

Eplucher le potiron, la pomme de terre, les carottes. Les rincer. Les faire cuire ensuite dans un autocuiseur.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Dans une casserole, faire fondre le bouillon de bœuf dans 1 litre d'eau.

Egoutter les légumes, puis les mixer avec le bouillon. Assaisonner de sel et de poivre. Faire réchauffer 3 minutes dans une casserole, si nécessaire.

Servir le velouté dans des assiettes.

Le petit truc en plus : j'ai émietté quelques châtaignes que j'avais réservé et j'ai assaisonné en rajoutant un peu de sauce Maggi.
@ demain...

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Published by Stéphanie - dans Soupes
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commentaires

nicole 15/11/2009 15:06


c'est délicieux on a vraiment aimé
bisous
nicole


Stéphanie 15/11/2009 15:37


Je suis ravie que cela vous ai plut.


jolieplantebleue 27/10/2009 13:39


Voilà qui me plaît beaucoup! je me demandais justement ce qu'étaient les petites taches brunes: bouillon ou sauce soja!
miam!


Stéphanie 27/10/2009 14:28



Juste de la sauce Maggi



stephimat 27/10/2009 08:53


je te laisserai mettre le logo du concour sur ton article. merci.
tu as beau prénom ! :)


Stéphanie 27/10/2009 14:17


Oui, j'aime bien le tient aussi !!!
MDR !!!


nicole 27/10/2009 08:49


je fais ta recette ce soir
merci
nicole


Stéphanie 27/10/2009 14:16


Tu me diras si ça te plait !!


Clemence 26/10/2009 22:01


le petit plus de la sauce maggi me plaît !


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  • Serendipity
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.

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