Le blog de Stéphanie B. - Liste des derniers articles parus sur serendipity-cuisine.over-blog.com

Du bruit dans votre cuisine

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Selle d'agneau en croute d'herbes (09/04/2012 publié dans : Viandes )

Pour Pâques, j'ai réalisée une selle d'agneau aux herbes, selon la recette d'Eric Frechon, chef à l'Hôtel Bristol. Je l'avais vu sur le site du Bottin Gourmand, mais malheureusement, je ne ...
Minis tourtes aux champignons (08/04/2012 publié dans : Entrées )

Un rouleau de pâte brisée au congel et une boite de champignons et voila de quoi préparer une entrée pour Pâques MINIS TOURTES AUX CHAMPIGNONS (pour 3 personnes) INGREDIENTS 1 rouleau de pâte ...
Fingers chocolat et coca zero (05/03/2012 publié dans : Biscuits )

Je me suis laissée tenter par le concours lancé par Cécile. Elle fête les 1 an de son blog et en parcourant ses pages, j'ai voulu tester sa recette du cake au coca zero. Comme à la maison, il y a ...
Poulet à la Vietnamienne (16/02/2012 publié dans : Petits plats d'ailleurs )

Une recette qui se décline de plusieurs façons, mais celle-ci m'a été transmise par ma meilleure amie Isa. POULET A LA VIETNAMIENNE (pour 3 personnes) INGREDIENTS 4 filets de poulet 50g de pâte de ...
Mes premiers chocolats (14/02/2012 publié dans : Confiseries )

Des fêtes de fin d'année, il me restait quelques petites perles de saveurs que l'on rajoute au champagne. Jusqu'à présent, je ne savais pas comment utiliser ce qui me restait jusqu'à ce que je me ...
Kringle pour la St valentin (13/02/2012 publié dans : Brioches, pains, viennoiseries )

Pour dire "Je t'aime" à son chouchou, quoi de mieux que de découvrir une belle brioche bien chaude, au petit déjeuner. La Kringle Estonian est toute trouvée ! J'aime son esthétisme simple et je ...
Boeuf bourguignon du regretté Bernard Loiseau (06/02/2012 publié dans : Viandes )

Une recette que j'ai trouvé sur le site du Figaro Madame. La recette est longue : comptez 4 heures de préparation et de mijotage, mais le plaisir est au bout des papilles ! BOEUF BOURGUIGNON de ...
Cookbook de Masterchef saison 2 à gagner chez Juste (30/01/2012 publié dans : La boite à papotes )

Bonsoir, Pour fêter dignement les 3 ans de son blog, Juste, vous propose de gagner le Cookbook Saison 2 de l'émission Masterchef. La règle est simple : vous avez jusqu'au 14 février pour vous ...
Crêpes Russes (au fromage blanc) (30/01/2012 publié dans : Desserts )

Le 2 février c'est la Chandeleur. Donc, dimanche soir, c'était soirée crêpes. J'adore les crêpes, mais je n'aime pas les faire. Elles sont souvent trop épaisses à mon goût, soit pleines de trous, ...
Flan de pain perdu (22/01/2012 publié dans : Brioches, pains, viennoiseries )

Pour une fois que N'amour se met aux fourneaux, autant le mettre à l'honneur : il y a 2 jours, en voyant la quantité de pain rassit, N'amour a voulu réveiller son âme d'enfant en faisant du pain ...
Coques au chocolat et mascaramel (14/01/2012 publié dans : Tout choco )

Voici les petites gourmandises que j'avais préparées durant les fêtes. Ces coques au chocolat et mascaramel ont eu beaucoup de succès en fin de repas pour accompagner le digestif COQUES CHOCOLAT ...
Le Mascaramel (10/01/2012 publié dans : Tartinades )

Ce n'est pas parce que je suis moins présente sur mon blog, que j'ai arrêté de cuisiner et de voir ce qui se passe ailleurs. Ma nouvelle vie au vert à quelques avantages, certes, mais s'éloigner ...
Galette Choco-Coco (08/01/2012 publié dans : Gâteaux )

Pour une nouvelle année gourmande, quoi de mieux que de débuter par une belle galette. J'ai ouvert par erreur une boite de lait de coco, donc, il fallait bien que je l'utilise. Mes recheches m'ont ...
Voeux 2012 (03/01/2012 )

2011 vient de tirer sa révérence, 2012 entre dans la danse.... Je vous souhaite à tous et toutes tous mes voeux gourmands, avec de nouvelles joies et de belles réussites et faites que vous ...
Magret de canard à la fourme d'Ambert (29/08/2011 publié dans : Volailles )

Une recette absolument délicieuse, simple et rapide à réaliser. MAGRET DE CANARD A LA FOURME D'AMBERT (Pour 2 personnes) INGREDIENTS Pour le magret : 1 magret de canard 50 g de fourme d'Ambert ...
Confiture de melon (22/08/2011 publié dans : Tartinades )

A Oléron nous avons fait notre cure de melon. Sur le marché, nous avions repéré un petit producteur, un peu néà-baba, prénomé Ludovic, qui proposait des produits vraiment de très bonne qualité et ...
Curry d'espadon (19/08/2011 publié dans : La boite à épices )

De retour de vacance sur l'ile d'oléron. Un temps magnifique, mais c'est toujours trop court.... Donc à mon retour, mon nouveau partenaire AYAM m'a gentiment fait parvenir des produits exotiques, ...
Mon partenaire AYAM (16/08/2011 publié dans : Mes partenaires )

A mon retour de vacances, le facteur m'a déposé un colis que je n'attendais pas. Quelques produits d'un nouveau partenaire : AYAM Voici le contenu du colis : 1 boite de crème de coco 1 pot de ...
en repos (13/07/2011 )

Juste une petite pause.... Pas trop envie de cuisiner en ce moment...... les vacances s'amorcent...... le déménagement va suivre...... Mais je ne vous oublie pas, je reviendrai très vite dans ma ...
carpaccio de fraises au vinaigre balsamique et basilic (04/06/2011 publié dans : Desserts )

Un dessert très frais, léger et parfumé, révélé par la saveur sirupeuse d'une petite réduction de balsamique. CARPACCIO DE FRAISES AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET BASILIC (pour 2 personnes) INGREDIENTS ...
Cake pops ou cake balls (25/05/2011 publié dans : Biscuits )

Ces petites friandises fleurent bon sur la blogosphère. Il faut dire aussi qu'il est difficile d'y résister et pour cause, je les ai testé pour cloturer le repas de baptême. J'ai fais plusieurs ...
Beignets de légumes aux épices (22/05/2011 publié dans : La boite à épices )

Excellents pour accompagner une petite salade verte BEIGNETS DE LEGUMES AUX EPICES (pour 2 personnes) INGREDIENTS 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 cc de curry 1 cc de curcuma 1 cc de paprika 125 g de ...
Jardinière de légumes de saison (21/05/2011 publié dans : Légumes )

Une petite semaine de congés à la campagne, une petite puce qui profite d'un grand jardin pour jouer et un retour avec un panier garni de légumes de saison JARDINIERE DE LEGUMES DE SAISON (Pour 2 ...
Gaspacho de poivrons verts sur crème de noix de coco (17/05/2011 publié dans : Verrines )

Rapide et frais, à prendre pendant l'apéro, c'est un régal et dépaysant GASPACHO DE POIVRONS VERTS SUR CREME DE NOIX DE COCO (pour 12 petites verrines) INGREDIENTS 2 poivrons verts 1 poivron jaune ...
Pain surprise brioché (15/05/2011 publié dans : Brioches, pains, viennoiseries )

Une brioche à la mie filante en guide de pain surprise PAIN SURPRISE BRIOCHE INGREDIENTS 450 g de farine 2 jaunes d'oeufs 20 cl de lait 100 g de beurre 40 g de sucre 1/2 sachet de levure ...
Melon vert au get 27 (13/05/2011 publié dans : Desserts )

Un snacking à manger sans faim, c'est juste raffraichissant ! MELON VERT AU GET 27 INGREDIENTS 1 melon vert d'Espagne 2 cs de Get 27 PREPARATION Ouvrir le melon en découpant un chapeau. Evider le ...
Brochettes de saumon cru sauce soja (12/05/2011 publié dans : Poissons et crustacés )

Une recette toute simple et toute en saveurs BROCHETTES DE SAUMON CRU SAUCE SOJA (pour 9 personnes) INGREDIENTS 800 g de filet de saumon 18 crevettes 1 concombre 10 cl de sauce soja 1 cc de ...
Guacamole de petits pois et chorizo (11/05/2011 publié dans : Verrines )

Voici une première recette que j'ai proposée lors du buffet de baptême GUACAMOLE DE PETITS POIS ET CHORIZO (pour 9 petits pots) INGREDIENTS 300 g de petits pois congelés 1 tomate 1 oignon 9 ...
Un festin et un baptême (10/05/2011 publié dans : La boite à papotes )

Un temps magnifique pour un magnifique baptême. Notre petite puce a été une véritable image même si elle était accablée par la chaleur de l'église et la longueur de sa petite robe maculée. Elle ...
Escalopes de veau roulées au chorizo et mozzarella (05/05/2011 publié dans : Viandes )

Une idée de BBQ pour ce week-end, mais j'ai plutôt dans l'idée de faire plein de petites bouchées. Ca permet de varier les saveurs ESCALOPES DE VEAU ROULEES AU CHORIZO ET MOZZARELLA (pour 2 ...
Madeleines surimi et rillettes de thon à la tomate (02/05/2011 publié dans : Tapas )

Cette semaine va se faire aux pas de courses. Derniers détails à régler avant un dimanche décisif et important pour Mathilde, même si elle n'en aura pas forcément conscience. Dimanche prochain, ...
Les niortais ou gateaux à l'angélique confite (27/04/2011 publié dans : Biscuits )

Après les délicieuses recettes de la popote de Manue, voici celles de Chilubru de la "Cuisine d'ici ou d'ailleurs". Spécialités de Poitou-Charentes, ces petits biscuits sont tout simple à ...
Côtelettes d'agneau laquées aux épices (26/04/2011 publié dans : Viandes )

Une recette issue de Isaveurs et qui est véritablement délicieuse ! Pour les amateurs de salé-sucré COTELETTES D'AGNEAU LAQUEES AUX EPICES (Pour 2 personnes) INGREDIENTS 4 à 6 côtelettes (en ...
Grand concours Culinaire sur Mon Poisson (22/04/2011 publié dans : La boite à papotes )

Le site de vente en ligne Mon poisson, organise du 15 avril au 15 mai un grand concours culinaire en partenariat avec : De nombreux lot à gagner dont le premier prix est une plancha Forge Adour et ...
Flan de saumon et pointes d'asperges et son émulsion moutardée (20/04/2011 publié dans : Entrées )

De repos quelques jours dans la campagne angevine, voici une petite entrée tout à fait de saison FLAN DE SAUMON ET POINTES D'ASPERGES ET SON EMULSION MOUTARDEE (pour 3 personnes) Pour les flans : ...
Oeufs de Pâques au chocolat (15/04/2011 publié dans : Tout choco )

Voici une recette des plus simples qui soit, mais qui sera du plus bel effet après votre repas de Pâques. De quoi émerveiller les yeux des enfants comme des plus grands OEUFS DE PAQUES AU CHOCOLAT ...
La mousse au chocolat de chez Manue (13/04/2011 publié dans : Tout choco )

En ce moment, j'ai une grosse crise de manque d'inspiration malgré tous les magazines et livres de recettes qui jalonnent ma table basse. En fait, c'est le printemps, casi l'été, il fait un temps ...
Brioche marbrée (04/04/2011 publié dans : Brioches, pains, viennoiseries )

Lorsque j'ai vu cette brioche sur le blog de Manue, j'ai immédiatement succombée à la tentation en me disant que si cette brioche était aussi belle que bonne, il faillait que je la fasse pour y ...
Parmentier aux deux poissons et petits légumes (27/03/2011 publié dans : Poissons et crustacés )

Le printemps montre doucement son nez et l'envie de se mettre en terrasse devient irrépressible. Vivement la mer et les grandes vacances songe-t-on !!!! PARMENTIER AU 2 POISSONS ET PETITS LEGUMES ...
Farfalles à la tomate et chèvre gratiné (23/03/2011 publié dans : Pastas )

Après une journée de travail et une séance de sport, il est parfois difficile de se mettre aux fourneaux pour mettre les petits plats dans les grands, même si la faim tenaille. Les plats les plus ...