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Top articles

  • Cidre chaud

    18 janvier 2015

    Autre alternative au vin chaud traditionnel, le cidre chaud, dont j'ai testé plusieurs recettes cette hiver : cidre brut arrangé avec du rhum, du sirop d'érable ou des agrumes, mais une seule recette vient de faire succomber mes papilles, les autres étant...

  • ... Ah, la p'tite verrine !

    18 juin 2009 ( #Verrines )

    Verrine aux 4 couleurs (Pour 4 personnes) ½ verre de lentilles blondes ½ verre de lentilles Corail 8 tomates cerises ½ concombre Sel, poivre du moulin Vinaigre balsamique Rincer les lentilles dans l’eau claire. Dans l’eau salée frémissante, faire cuire...

  • Comme au Ritz

    20 juin 2009 ( #Légumes )

    Il y a 2 ans, j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine à l’école Ritz Escoffier. Un moment assez exceptionnel et intimidant, je dois bien l’avouer, que je referais cependant volontiers. Aujourd’hui, j’aimerai vous faire partager une des recettes...

  • Soirée Tapas

    21 juin 2009 ( #Tapas )

    Comme souvent le dimanche, la fin de journée est morose, on pense au lendemain, à la semaine de boulot qu’il va falloir assumer, espérer les prochaines vacances… et là, déprime assurée qui se termine inévitablement avec un plateau télé. Mais ce week-end,...

  • Dans leur ventre, il y a des cactus

    22 juin 2009 ( #Desserts )

    Depuis quelques temps on peut voir dans les rayons de certains magasins, des sirops rigolos aux couleurs flashy et aux saveurs étranges (Barbapapa, fraise Tagada, Pêche melba…). J ’ ai donc voulu tester et voilà le résultat : La Panna Cotta au cactus...

  • C'est l'été...??!!

    23 juin 2009 ( #Glaces )

    Cette fois, on nous les réclame à corps et à cris…. Glace Rhum-Raisins 3 jaunes d’œufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (ou poudre de vanille) 25 cl de lait entier 20 cl de crème fraiche 100 g de raisins secs Quelques cuillères à soupe...

  • Soft drink

    25 juin 2009 ( #Soft drink )

    Comme n’importe quelle fille digne de ce nom, à partir du moment où l’on s’achète quelque chose de nouveau : fringues, chaussures, sacs, il faut qu’on l’essaye, qu’on le porte, qu’on le teste, qu’on le tripatouille immédiatement voir l’effet qu’il fait....

  • Chocolat for ever

    27 juin 2009 ( #Tout choco )

    Moelleux au chocolat , coeur coulant aux framboises (Pour 2 personnes) 120 g de chocolat noir à pâtisser 80 g de beurre 3 œufs entiers 40 g de sucre en poudre 25 g de farine 250 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre en poudre pour le coulis Mettre...

  • Entrée ou dessert ?

    01 juillet 2009 ( #Entrées )

    Avec cette chaleur, lorsque l'on rentre chez soi après une bonne journée à cavaler dans les magasins, on ne rêve que d'une chose, c'est de pouvoir se rafraichir. Je vous propose, une escale au Brésil : La caïpirinha (prononcer « caïpirigna ») est un cocktail...

  • On dirait le sud

    04 juillet 2009 ( #La boite à papotes )

    Lorsque l’envie est trop forte pour rester dans la chaleur moite de la région parisienne, je prends mes cliques et mes claques pour rejoindre la campagne angevine et retrouver la maison familiale de mes parents, qui sont toujours très ravis de nous accueillir....

  • Salade Fraicheur

    06 juillet 2009 ( #Salades )

    Simple et frais à la fois, la salade fraicheur Mélange de salade (Batavia, feuille de chêne, frisée) 1 tomate 1 boite de mais 1 petit bulbe de fenouil Gésiers de volailles 1 boudin noir Emmental Faire revenir dans une poele les gésiers de volailles émincés....

  • Petit dej

    07 juillet 2009 ( #Brioches - pains - viennoiseries )

    Bon, je sais, le monde est en deuil. Le monde pleure un Monstre Sacré de la Pop. Mais est-ce une raison de se laisser mourir de faim ? Comme on dit "Le roi est mort, vive le roi". Oyé-Oyé, haut les coeurs et remettons-nous à nos fourneaux Pour le petit...

  • Promenons nous chez Val

    08 juillet 2009 ( #La boite à papotes )

    En allant me promener sur les blogs de mes communautés, j'ai découvert Val , Petite pause , blog charmant ET appétissant. En ce moment et jusqu'à la rentrée de septembre, Val propose un petit concours très simple, qui peut vous permettre de gagner ce...

  • Quiche de petits légumes

    09 juillet 2009 ( #Quiches )

    Du potager magique perdu au fin fond de la campagne angevine, j’ai pu rapporter, en autre, des courgettes, des cotes de blettes, des bulbes de fenouil, des betteraves rouges, des épinards d’été et cerise sur le gâteau, les tiges d’Angélique, que ma petite...

  • A la petite soupe

    10 juillet 2009 ( #Soupes )

    Avec les betteraves rouges, j’ai toujours voulu les tester autrement qu’en traditionnelle salade. Et bien voila, je leur ai fait un sort. SOUPE FROIDE DE BETTERAVES ROUGES, FEUILLES DE BLETTES et KIRI (4 verrines) 4 grosses betteraves rouges, cuites Les...

  • Ma petite bibliothèque

    11 juillet 2009 ( #La boite à papotes )

    Et bien voila, c'est comme ça à chaque fois, je ne peux pas m'en empêcher !! Mais la tentation est parfois si bonne. Lorsque je vais à la FNAC ou au VIRGIN, je rentre en transe. Des livres, des livres et encore des livres. Comme souvent, mes pas me guident...

  • Courgette farcie au Thon, Feta et Quinoa

    11 juillet 2009 ( #Légumes )

    Ma courgette se lamentait dans mon bac à légume. Dès que j’ouvrais mon frigo, elle ne cessait de me demander quand est-ce que j’allais bien vouloir la cuisiner ? Et bien plutôt que de la farcir avec la viande hachée, c’est grâce à Soso et son blog délicieusement...

  • Pour les grands

    11 juillet 2009 ( #Glaces )

    GRANITE DE MELON AU MUSCAT INGREDIENTS 1 melon 10 cl de Muscat Extrait de vanille en poudre 2 cs de miel Découper le melon vers le haut pour un faire un "chapeau". Avec une cuillère, enlever les graines. Retirer la chair du melon en faisant attention...

  • Petits biscuits tout rond

    12 juillet 2009 ( #Brioches - pains - viennoiseries )

    Cette semaine avec l'approche des vacances, c'est opération "frigo vide". Le jeu consiste à ouvrir son frigo et regarder tout ce qui est périssable, qu'il faut manger rapidement car ça ne résistera pas 3 semaines. De ce petit jeu, il en est sorti des...

  • Envie de Chamallows

    13 juillet 2009 ( #Confiseries )

    Je cherchais une solution pour utiliser mes blancs d’œufs autrement qu’en faisant des Macarons ou des Iles flottante. Au détour de quelques sites et notamment « La boite à sucre », j’ai trouvé cette idée formidable de faire des Chamallows. Qui à dit que...

  • Délire indien

    14 juillet 2009 ( #La boite à épices )

    J'adore les épices. Plus c'est épicé, mieux c'est. Ca faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné indien, ça ma pris comme ça, en regardant ma "petite boite" à épices : "Tiens, si je faisais un poulet tandoori ?!" Ingrédients (pour 2 personnes) 2 blancs...

  • Vous allez aimer le poisson

    14 juillet 2009 ( #Poissons et crustacés )

    PAVE DE TRUITE au CHUTNEY DE MANGUE Ingrédients du Chutney de mangue 1 mangue bien mûre 1 oignon 1 petit morceau de gingembre ½ poivron rouge 1 pincée de piment de Cayenne 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de cannelle 1 pincée de 4 épices 1 pincée...

  • Jambon-tomate

    15 juillet 2009 ( #Entrées )

    Allez, bientôt c'est les vacances, repos, farniente, soleil et tutti-tutti... Mais avant ça et le grand bazard qui règne à la maison, je veux bien me lancer dans un petit concours de cuisine, à condition que ma recette tienne la route. Je me tâte, je...

  • Pour le départ en vacances

    16 juillet 2009 ( #Brioches - pains - viennoiseries )

    Pour la longue route qui nous attend avant de rejoindre les Cévennes, j'ai fais une belle BRIOCHE TRESSEE . Comme ça on ne mourra pas de faim jusqu'au pique-nique du déjeuner INGREDIENTS 450 g de farine type 45 200 ml lait 40 g de sucre en poudre 70 g...

  • Blog en vacance

    16 juillet 2009 ( #La boite à papotes )

    Et bien voilà, à mon tour d’éteindre la petite lucarne de la blogosphère culinaire pour quelques semaines. Voila un avant goût des endroits où je me rendrai. D’abord, je serai là : J’ai hâte de pouvoir faire une orgie de petits Pélardons de saucissons...

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Profil

  • Serendipity
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.
  • Gourmande invétérée, je suis curieuse de toutes les saveurs. Bien manger, c'est pas compliqué.

Referencement

Ptit chef La cuisine des basques 750g Les foodies Recherche blog La cuillère Marmiton

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   Bouga cacao Almyx-copie-1  ayam bismirago Brum'Les graminadesScience et gourmandise-copie-1Bigou bis Arganelle Laurent PetricorenaChocolat chez vous